Exzellente Lehre im Modul Produktentwicklung der Lebensmitteltechnologie. Im Rahmen des Förderpreises "Lehre und Projekte exzellent" (LuPe) konnte im Sommersemester 2019 mit der Lebensmittelagentur FOODBOOM ein Projekt zum Thema Food-Fotografie initiiert werden....weiter
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Lehrtätigkeit
AEF-ök003Grundlagen der Lebensmitteltechnologie und –verfahrenstechnik