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Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät

Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde
Abteilung Lebensmitteltechnologie
         
 
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Mitarbeiter

Informationen zu den Mitarbeitern


In der Abteilung tätig (alphabetisch)


Jonas Bauer
Büro: Raum 111
Tel.: ++49-(0)431/880-5507
E-Mail: jbauer@foodtech.uni-kiel.de
  • wissenschaftlicher Mitarbeiter


Tobias Demetrowitsch
Büro: Raum 111
Tel.: ++49-(0)431/880-5507
E-Mail: tdemetrowitsch@foodtech.uni-kiel.de
  • Doktorand


Melanie Dörling
Büro: Raum 111
Tel.: ++49-(0)431/880-5507
E-Mail: mdoerling@foodtech.uni-kiel.de
  • wissenschaftliche Mitarbeiterin


Monika Frenzel
Büro: Raum 123
Tel.: ++49-(0)431/880-1401
E-Mail: mfrenzel@foodtech.uni-kiel.de
  • Doktorandin


Doris Grabowsky
Büro: Raum 117
Tel.: ++49-(0)431/880-5034
E-Mail: info@foodtech.uni-kiel.de
  • Sekretärin


Bärbel Gruber
Büro: Raum 107
Tel.: ++49-(0)431/880-4692
E-Mail: bgruber@foodtech.uni-kiel.de
  • technische Assistentin


Stefanie Hamann
Büro: Raum 107
Tel.: ++49-(0)431/880-4692
E-Mail: shamann@foodtech.uni-kiel.de
  • technische Assistentin


Dr. Britta Harbaum-Piayda
Büro: Raum 109
Tel.: ++49-(0)431/880-4681
E-Mail: harbaum@foodtech.uni-kiel.de
  • wissenschaftliche Mitarbeiterin


Dr. Kerstin Harnack
Büro: Raum 115
Tel.: ++49-(0)431/880-5365
E-Mail: kharnack@foodtech.uni-kiel.de
  • FoCus Netzwerkoordination


Susanne Homp
Tel.: ++49-(0)431/880-5034
E-Mail: shomp@foodtech.uni-kiel.de
  • Koordination des Projektes Food Facts zur wissenschaftlichen Weiterbildung im Bereich Qualitäts- und Produktmanagement


Julia Keppler
Büro: Raum 123
Tel.: ++49-(0)431/880-1401
E-Mail: jkeppler@foodtech.uni-kiel.de
  • Doktorandin


Dipl. Ing. (FH) Jörg Knipp
Büro: Raum 122
Tel.: ++49-(0)431/880-2371
E-Mail: jknipp@foodtech.uni-kiel.de
  • technischer Angestellter
  • Webmaster


Heimke Krudopp
Büro: Raum 111
Tel.: ++49-(0)431/880-5507
E-Mail: hkrudopp@foodtech.uni-kiel.de
  • Doktorandin


Dr. Kalpana Palani
Büro: Raum 108
Tel.: ++49-(0)431/880-2343
E-Mail: kalpana@foodtech.uni-kiel.de
  • wissenschaftliche Mitarbeiterin


Anneleen Quast
Büro: Raum 107
Tel.: ++49-(0)431/880-4692
E-Mail: aquast@foodtech.uni-kiel.de
  • wissenschaftliche Hilfskraft


Annegret Rösen
Büro: Raum 107
Tel.: ++49-(0)431/880-4692
E-Mail: aroesen@foodtech.uni-kiel.de
  • technische Assistentin


Beate Schulze
Büro: Raum 109
Tel.: ++49-(0)431/880-2381
E-Mail: bschulze@foodtech.uni-kiel.de
  • wissenschaftliche Mitarbeiterin


Prof. Dr. Karin Schwarz
Büro: Raum 118
Tel.: ++49-(0)431/880-2411
E-Mail: info@foodtech.uni-kiel.de
  • Leitung der Abteilung


Marlies Schwarz
Büro: Raum 115
Tel.: ++49-(0)431/880-2369
E-Mail: mschwarz@foodtech.uni-kiel.de


Jun. Prof. Dr. Anja Steffen - Heins
Büro: Raum 110
Tel.: ++49-(0)431/880-1546
E-Mail: aheins@foodtech.uni-kiel.de


Anne Trautmann
Büro: Raum 123
Tel.: ++49-(0)431/880-1401
E-Mail: atrautmann@foodtech.uni-kiel.de
  • Doktorandin

Lehrbeauftragte / Gäste (alphabetisch)

Dipl. oec. troph., MA Stefanie Altemark
E-Mail: s.altemark@foodtech.uni-kiel.de
  • Modul 395: Gemeinschaftsverpflegung


Dr. Birgit Braun
  • Modul 395: Gemeinschaftsverpflegung


Prof. Dr. Stephan Drusch
  • Modul 322: Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie
  • Modul 360: Mikro- und Nanotechnologien für funktionelle Lebensmittel


Prof. Dr. phil. Walter Freund
  • Modul 323: Getreidetechnologie und Technologie der Ölsaatverarbeitung


Dr. Joska Gerendas
E-Mail: Joska.Gerendas@kali-gmbh.com:
  • Modul 323: Qualität von Obst und Gemüse


Dr. Lutz Popper
  • Modul 323: Getreidetechnologie und Technologie der Ölsaatverarbeitung


Dr. Yvonne Serfert
Tel.: ++49-(0)431/880-2370
E-Mail: yserfert@foodtech.uni-kiel.de

studentische Hilfskräfte (alphabetisch)

Joanna Grohn
E-Mail: jgrohn@foodtech.uni-kiel.de

Letzte Aktualisierung: 27.01.2012
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