Abt. Lebensmitteltechnologie

Ausgewählte Publikationen

Neeskea Kriett (2015) Analyse der Bioverfügbarkeit von Allicin und verschiedenen Derivaten (Masterarbeit, CAU Kiel)

Neeskea Kriett (2012) Gibt es bei Kindern und Jugendlichen Unterschiede in der prozentualen Fettmasse, die mit bioelektrischer Impedanzanalyse im Sitzen versus Liegen gemessen wurde? (Bachelorarbeit, CAU Kiel)