Ausgewählte Publikationen

Jonas Amft (2015): Investigation of lipid oxidation in starch based extrudates and the impact of mineral encapsulation.  [Master’s Thesis; CAU Kiel]

Jonas Amft (2013): Zur Vitamin D – Versorgung: Die neuen Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. [Bachelorarbeit; CAU Kiel]